Le 14 verdure più sane (da mangiare sempre)

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Verdure alleate del benessere

Le verdure hanno la meritata reputazione d'essere buone per la salute: sono infatti ricche di vitamine, minerali e fibre e contengono poche calorie. Alcune di queste però sono particolarmente positive per la salute, grazie a speciali capacità antinfiammatorie e di rinforzo al sistema immunitario.

Piselli

Ricchi di fibre, aiutano a sostenere la salute dell'apparato digerente e, grazie a specifici composti vegetali (saponine), possono avere effetti antitumorali.

Carote

Ricche di beta-carotene possono per questo aumentare e migliorare l'apporto vitaminico. Inoltre l'alto contenuto d'antiossidanti riduce il rischio tumorale su polmoni e prostata.

Asparagi

Ricchi di folati, gli asparagi supportano le funzioni epatiche riducendo il tasso di tossicità. Sono inoltre ricche d'antiossidanti ed efficaci nel contrastare i segni d'invecchiamento.

Spinaci

Gli spinaci sono ricchi d'antiossidanti che riducono il rischio d'ipertensione e quindi il sorgere di malattie croniche.

Broccoli

I broccoli contengono sulforafano, un composto che può contrastare lo sviluppo tumorale. Mangiarne regolarmente porta nel tempo a ridurre il rischio di malattie croniche derivanti da stress ossidativo.

Aglio

La scienza alimentare lo conferma: l'aglio può contribuire a ridurre i livelli di trigliceridi nel sangue. Ma non solo, anche i livelli di zucchero nel sangue.

Zenzero

La ricerca ha dimostrato che lo zenzero allevia le infiammazioni e contribuisce ad abbassare la glicemia.

Bietola

La bietola riduce i livelli di zucchero nel sangue, aiutando quindi a prevenire problemi di natura cardiovascolare.

Patate dolci

Ricche di beta-carotene, riducono il rischio tumorale. Le patate dolci bianche invece, possono anche essere efficaci nel ridurre il colesterolo nel sangue.

Cavolo

Ricchi di calcio contribuiscono a ridurre il rischio d'osteoporosi. L'assunzione regolare di cavolo è generalmente associata ad un ridotto rischio di glaucoma e cancro alla prostata.

Cavoletti di Bruxelles

I cavoletti di Bruxelles contengono un antiossidante chiamato kaempferol, che può prevenire danni ossidativi cellulari e che previene malattie croniche. Funge inoltre come potente disintossicante.

Cavolo rosso

Il cavolo rosso contiene fibre, vitamine C e antociani. Aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue, riducendo l'infiammazione e proteggendo cuore e fegato.

Cavolo riccio

Ricco di vitamine A, C e K e d'antiossidanti, il cavolo riccio è portentoso anche per ridurre la pressione sanguigna ed il colesterolo cattivo.

Cavolo rapa

Ricco sia di fibre che di vitamina C, il cavolo rapa aiuta nel ridurre i livelli di glicemia.

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